Prunul Bistrița este un soi românesc tradițional, de vigoare medie spre mare, foarte productiv și rezistent la condiții climatice variate. Este apreciat pentru stabilitatea producției și calitatea excelentă a fructelor, fiind unul dintre cele mai cultivate soiuri în livezile din România.
Buni polenizatori: Stanley, Anna Späth, Tuleu Gras.

Fructele sunt mijloc spre mari (25–35 g), cu formă ovală regulată și o coajă subțire, violet-albăstruie, acoperită cu un strat fin de pruină.
Pulpa este galben-verzuie, fermă, dulce-acrișoară, aromată, ușor desprinsă de sâmbure. Fructele sunt excelente atât pentru consum proaspăt, cât și pentru uscate, gemuri, magiunuri sau țuică tradițională.

 Perioada de recoltare: sfârșitul lunii august – începutul lunii septembrie, când fructele sunt complet coapte și capătă culoarea specifică violet intens.

Instrucțiuni de plantare pomi fructiferi:

 Se poate cultiva pe aproape orice tip de sol, preferabil soluri fertile, bine drenate și însorite.
 Distanța de plantare recomandată: 4 x 4 m sau 4 x 3 m, în funcție de vigoarea portaltoiului.
 Groapa de plantare: aproximativ 60 x 60 cm, cu pământ afânat și bogat în humus.

Pregătirea rădăcinilor:

Se fasonează pentru împrospătarea secțiunilor și eliminarea celor uscate.

Se mocirlesc înainte de plantare pentru stimularea formării de rădăcini noi.

Plantarea:

Pomul se așază în groapă cu rădăcinile răsfirate, iar punctul de altoire trebuie să rămână deasupra solului.

Se completează cu pământ, se tasează ușor și se udă abundent.

Se formează un mușuroi protector în jurul trunchiului.

 Important: dacă nu s-a făcut tăierea de formare a coroanei în toamnă, primăvara pomii se scurtează la 60–80 cm de la nivelul altoiului.

Beneficii și utilizări:

Prunul Bistrița oferă fructe gustoase, sănătoase și foarte versatile.
Pot fi consumate proaspete, uscate, transformate în magiun, compot, gem sau folosite la producerea tradițională de țuică naturală.

Prunele sunt bogate în fibre, antioxidanți, potasiu și vitaminele A și C, sprijinind digestia și sistemul imunitar.
100 g de fructe proaspete conțin aproximativ 46 calorii, fiind o sursă naturală de energie și vitalitate.